Вакууматор
Вакуумное хранение, су-вид, заготовки и выбор вакууматора Vilka.
4 минЗаготовки на неделю в вакууме: как организовать
Готовить каждый день после работы — не самый приятный сценарий. Один выходной день с вакууматором решает эту проблему на неделю вперёд: продукты не обветриваются в холодильнике, не впитывают…
Подробнее
4 минВакуумное хранение и экономия: сколько реально экономит
Вопрос «а оно вообще окупится» — самый честный вопрос перед покупкой вакууматора. Мы посчитали на конкретных продуктах и типичных объёмах покупок, сколько реально экономит вакуумное хранение…
Подробнее
4 минСу-вид дома без сувидницы: вакууматор и аэрогриль
Слово «су-вид» пугает необходимостью покупать отдельный прибор с иммерсионным нагревателем. На самом деле дома всё получается двумя вещами, которые у многих уже есть или стоят недорого: ваку…
Подробнее
4 минСколько хранятся продукты в вакууме: таблица по видам
Вопрос «а сколько это теперь пролежит» — первое, что спрашивают после покупки вакууматора. Ответ разный для каждого продукта: вакуум забирает воздух, а не время, поэтому мясо, зелень и орехи…
Подробнее
5 минРучной или настольный вакууматор: VZ-H20 против настольных VZ
Вопрос «какой вакууматор взять» обычно возникает, когда в холодильнике уже накопилась пара пакетов с недоеденной едой, а полиэтиленовая плёнка не спасает от заветривания. У Vilka есть два ти…
Подробнее
4 минМаринование в вакууме за 30 минут вместо ночи
Классический совет «замаринуйте на ночь» существует по одной причине: маринаду нужно время, чтобы протолкнуться через плотные волокна мяса или рыбы. Вакуум решает эту задачу иначе — не време…
Подробнее
5 минКакие пакеты подходят для вакууматора: гладкие, рифлёные, рулоны, с клапаном
Вакууматор куплен, а продукты всё равно портятся быстрее, чем хотелось бы, или пакет вообще не держит вакуум — почти всегда причина в том, что пакет подобран неправильно. У разных вакууматор…
Подробнее
4 минКак выбрать вакууматор для дома
Вакууматор — один из немногих кухонных приборов, которые реально экономят деньги, а не просто занимают место на столешнице. Но выбрать подходящую модель непросто: производители пишут про раз…
Подробнее
4 минЧто нельзя вакуумировать и почему
Вакууматор — не универсальный инструмент на все случаи хранения. Он отлично продлевает свежесть мяса, рыбы, сыра и заготовок, но у некоторых продуктов есть свои особенности: одни портятся бы…
Подробнее