Жареный ростбиф
Ростбиф без лишних хлопот: аэрогриль сам делает мясо сочным внутри и с румяной корочкой снаружи.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Оливковое масло 1,00 ст.л.
- Чесночный порошок 0,50 ст.л.
- Молотый черный перец 1,00 ч.л.
- Говядина 700,00 г
- Сушеный розмарин, измельченный 2,00 ст.л.
- Луковый порошок 0,50 ст.л.
- Сушеный орегано 0,50 ст.л.
- Морская соль 1,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Выньте говядину заранее и дайте ей полежать при комнатной температуре около 30 минут перед готовкой.
Разогрейте аэрогриль до 160°C в течение 3–5 минут.
Натрите ростбиф оливковым маслом со всех сторон.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и равномерно распределите по ростбифу, затем плотно оберните его алюминиевой фольгой.
Положите ростбиф на разогретый противень.
Установите аэрогриль на 160°C и 50 минут; запланируйте перевернуть мясо на середине готовки, затем нажмите Старт/Пауза.
Переверните ростбиф на середине времени приготовления для равномерной корочки.
Достаньте готовый ростбиф, дайте ему отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →