Жареные палочки из моцареллы
Жареные палочки моцареллы с хрустящей корочкой и тающей серединкой — закуска, которую готовят нечасто, но съедают всегда до последней.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Соль 1,00 ч.л.
- Черный перец щепотка
- Яйцо куриное 2,00 шт
- Молоко 15,00 мл
- Сушеная петрушка Щепотка
- Соус маринара или ранч для подачи
- Толстый кусочек сыра моцарелла 6,00 шт
- Пшеничная мука 15,00 г
- Кукурузный крахмал 1,00 ч.л.
- Панировочные сухари панко 50,00 г
Инструкция по приготовлению
Разрежьте каждый из шести кусочков сыра на три части, чтобы получилось 18 кусочков.
Смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и перец в миске. Взбейте яйцо с молоком в другой миске. Смешайте панировочные сухари панко и петрушку в отдельной емкости.
Обваляйте каждый кусочек сыра поочередно в муке, затем обмакните в яйце и в панировочных сухарях. Еще раз обмакните в яйцо и затем в панировочные сухари. После этого поместите сырные палочки в морозилку.
Разогрейте аэрогриль до 175°C в течение 3–5 минут.
Достаньте кусочки моцареллы из морозилки и поместите в разогретый аэрогриль, предварительно обильно сбрызнув маслом.
Выберите программу, установите температуру 175°C и время 8 минут, затем нажмите кнопку Старт/Пауза.
Переверните палочки на середине приготовления, чтобы они прожарились равномерно.
Подавайте к столу с соусом Маринара или Ранч.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →