Жареная брюссельская капуста с салатом из панчетты
Хрустящая печёная брюссельская капуста с ароматным салатом из панчетты — необычное сочетание вкусов для гарнира или самостоятельного блюда.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Молотый черный перец 0,25 ч.л.
- Бальзамический уксус 2,00 ст.л.
- Сушеный орегано щепотка
- Чесночный порошок 0,25 ч.л.
- Брюссельская капуста, порезанная пополам 230,00 г
- Жир панчетты 1 ст.л.
- Панчетта 110,00 г
- Сыр Пармезан 2,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Установите аэрогриль на 200°C и 5 минут, нажмите Старт/Пауза и дайте грилю прогреться перед готовкой.
Выложите панчетту в разогретую корзину аэрогриля.
Переверните панчетту в середине приготовления.
Достаньте панчетту, когда она готова, и отложите в сторону. Сохраните выделившийся жир в отдельной миске.
Уберите противень (если он использовался) и выложите брюссельскую капусту прямо в корзину. Оставьте 1 столовую ложку жира от панчетты, а оставшимся перемешайте капусту.
Установите аэрогриль на 200°C и 14 минут, нажмите Старт/Пауза.
Переверните брюссельскую капусту в середине приготовления.
Смешайте в большой миске все ингредиенты для салата, включая оставшийся жир от панчетты.
Когда капуста готова, перемешайте её с панчеттой и салатом в миске среднего размера, украсьте пармезаном и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →