Заварной крем из манки с клубнично-кленовым сиропом
Нежный заварной крем из манной крупы с клубнично-кленовым соусом — можно использовать как начинку для тортов или подавать отдельно, украсив свежими ягодами.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Большое яйцо 2 шт.
- Сахар 130,00 г
- Ванильный экстракт 1,00 ч.л.
- Цельное молоко 470,00 мл
- Сливочное масло 35,00 г
- Манная мука 90,00 г
- Кленовый сироп 60 мл
- Клубничный конфитюр или джем 60,00 г
Инструкция по приготовлению
Поместите молоко, сахар и ванильный экстракт в кастрюлю среднего размера на средне-сильный огонь и взбейте венчиком. Нагревайте, пока не появятся мелкие пузырьки и молоко не начнёт оставлять след на стенках кастрюли, затем растопите в нём сливочное масло.
Постоянно взбивая, всыпьте манную крупу и доведите смесь до кипения. Снимите с огня, как только она загустеет — это происходит быстро.
Вмешайте яйца по одному, затем добавьте клубничный джем и кленовый сироп. Разлейте манную смесь по четырём рамекинам (170–225 мл каждый).
Разогрейте аэрогриль до 195°C в течение 3–5 минут.
Поместите рамекины на разогретый противень.
Готовьте в аэрогриле при 195°C 10 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте рамекины, дайте остыть 5 минут и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →