Запеченные ребрышки барбекю Baby Back Ribs
Ароматные, в меру острые ребрышки барбекю — любимая многими закуска, которая в аэрогриле получается особенно вкусной и полезной.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль 0,50 ст.л.
- Чесночный порошок 2,00 ч.л.
- Луковый порошок 1,00 ч.л.
- Молотый тимьян 1,00 ч.л.
- Кайенский перец 0,50 ч.л.
- Растительное масло 1,00 ст.л.
- Свиные ребрышки 1 гряда
- Темно-коричневый сахар 4,00 ст.л.
- Порошок чили 2,00 ст.л.
- Паприка 1,50 ч.л.
- Горчичный порошок 1,00 ч.л.
- Жидкий дым 3,00 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Снимите мембрану с задней части ребёрок и разрежьте их по центру, чтобы получилось две половинки.
Поместите оставшиеся ингредиенты в небольшую миску и перемешайте до консистенции мокрого песка.
Равномерно натрите специями мясную сторону каждой половинки ребёрок.
Плотно заверните ребра в алюминиевую фольгу и поместите мясной стороной вниз в корзину аэрогриля.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 20 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте ребрышки, когда они будут готовы, разверните фольгу и переложите ребрышки мясной стороной вверх обратно в корзину аэрогриля.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 8 минут (программа «Мясо»), затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте ребрышки, когда они будут готовы, разделите и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →