Запеченная картошка с начинкой (а-ля Крошка-Картошка)
Запечённый картофель с двумя разными начинками — сытное блюдо, которое легко готовится в аэрогриле Vilka и подойдёт для всей семьи.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Оливковое масло 4,00 ст.л.
- Сливочное масло 60,00 г
- Кинза 20,00 г
- Крупные клубни картофеля в кожуре, вымытые и высушенные 4 шт.
- Острая приправа щепотка
- Соль, перец По вкусу
- Луковица 2,00 шт
- Шампиньоны, мелко нарезанные 200,00 г
- Чеснок (зубчик) 1,50 шт
- Сливки (можно заменить сметаной) 50,00 г
- Куриное филе 200,00 г
- Сладкий перец, нарезанный кубиками 1,00 шт
- Консервированная кукуруза 70,00 г
- Сметана 50,00 г
- Майонез 50,00 г
- Любая зелень 30,00 г
- Томатная паста или соус 100,00 г
Инструкция по приготовлению
Поместите противень в корзину аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 180°C, нажав Старт/Пауза.
Полейте каждую картофелину столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью.
Плотно заверните картофель в фольгу* и разместите на разогретом противне в один слой, следя, чтобы фольга не касалась верхних нагревательных элементов. Можно готовить и без фольги.
Поместите картофелины на разогретый противень. Установите температуру 180°C и время 12 минут, нажмите Старт/Пауза.
Нарежьте обе луковицы кубиками, обжарьте половину на сливочном масле на среднем огне. Добавьте грибы, а когда подрумянятся — тёртый зубчик чеснока и сливки. Обжаривайте ещё минуту, переложите в миску — это первая начинка.
Обжарьте вторую половину лука, добавьте нарезанное куриное филе и сладкий перец, готовьте до готовности, затем добавьте консервированную кукурузу и перемешайте.
Смешайте сметану, майонез, зелень и тёртую половину зубчика чеснока, приправьте солью и перцем — это первый соус.
Смешайте томатную пасту с кинзой, приправьте солью и перцем — это второй соус.
Срежьте с готового картофеля крышечку вдоль и выскребите мякоть, чтобы образовалось углубление.
Выложите в углубление двух картофелин поочерёдно первый соус, грибную начинку и немного мякоти, повторите. Присыпьте тёртым сыром.
Выложите в углубление оставшихся картофелин второй соус, куриную начинку и немного мякоти, повторите. Присыпьте тёртым сыром.
Поместите картофелины снова на противень. Установите температуру 180°C и время 5 минут, нажмите Старт/Пауза.
Достаньте картофель, когда будет готов, и подавайте горячим.
* Используя фольгу в аэрогриле, соблюдайте осторожность — следите за приготовлением и придерживайтесь рекомендаций производителя.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →