Яйца, запечённые в помидорах, с сыром и базиликом
Помидор здесь служит и тарелкой, и соусом: сок смешивается с желтком и сыром. Завтрак собирается за 8 минут, посуды почти нет.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Крупные помидоры (по 180-200 г) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Твердый сыр 30 г
- Оливковое масло 1 ч. л.
- Базилик 5-6 листьев
- Соль щепотка
- Черный перец щепотка
Инструкция по приготовлению
Вымойте 2 крупных помидора, срежьте верхушки. Ложкой выньте мякоть, оставив стенки около 5 мм. Внутрь добавьте щепотку соли и переверните помидоры на бумажное полотенце на 2 минуты, чтобы ушёл лишний сок.
Разогрейте аэрогриль: режим Запекание, 180°C, 3 минуты.
Натрите 30 г твёрдого сыра на мелкой тёрке. Выложите около 10 г сыра (примерно по 1 ч. л.) на дно каждого помидора.
Поставьте помидоры в небольшую жаропрочную форму или в кольца из фольги, чтобы не заваливались. Смажьте края 1 ч. л. оливкового масла. Аккуратно разбейте в каждый помидор по 1 яйцу (всего 2 яйца), посыпьте оставшимися 20 г сыра и щепоткой чёрного перца.
Запекайте в режиме Запекание при 180°C 12-14 минут: белок должен стать белым, а желток остаться слегка подвижным. Для плотного желтка добавьте 2 минуты.
Выложите на тарелки и посыпьте 5-6 листьями рваного базилика. Подавайте горячими, пока сыр тянется.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →