Вяленое мясо с кленовым сиропом
Нежное вяленое мясо с тёплой ноткой кленового сиропа — белковый снек, который аэрогриль сушит бережно и равномерно.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Чесночный порошок 0,50 ч.л.
- Луковый порошок 0,50 ч.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Черный перец 0,25 ч.л.
- Стейк из говядины 120,00 г
- Кленовый сироп 100 мл
- Соевый соус 2,00 ст.л.
- Жидкий дым 0,50 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Нарежьте говядину поперёк волокон на ломтики толщиной 1 см и отложите в сторону.
Смешайте все ингредиенты маринада в миске до однородности.
Переложите нарезанную говядину и маринад в пластиковый пакет, хорошо перемешайте и закройте.
Оставьте мариноваться в холодильнике на 12 часов или на ночь.
Поместите противень в корзину аэрогриля и выложите на него кусочки мяса.
Включите режим «Дегидрация», 75°C, 4 часа, нажмите Старт/Пауза.
Достаньте мясо, когда оно будет готово: оно должно быть мягким и гнуться, но не разваливаться. Дайте остыть до комнатной температуры, затем подавайте или убирайте на хранение.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →