Утка с кожей
Хрустящая ароматная кожица и сочное мясо — с аэрогрилем Vilka такой результат получится без лишних усилий.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Сахар 10,00 г
- Филе утиной грудки 2 шт.
- Соль 20,00 г
- Клюквенное варенье 1,00 ст.л.
- Пюре манго 1,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Обсушите утиные грудки бумажными салфетками и наколите кожу вилкой в нескольких местах.
Смешайте сахар с солью и натрите этой смесью грудки.
Уберите грудки в холодильник на сутки, не накрывая, чтобы кожа подсохла.
Смажьте кожу маслом и обжарьте грудки на сковороде по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Поместите противень в корзину аэрогриля. Разогрейте аэрогриль до 180°C в течение 3–5 минут.
Выложите грудки на разогретый противень.
Установите температуру 180°C и время 10 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте грудки, когда будут готовы. Подавайте горячими с клюквенным вареньем и пюре из манго.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →