Тыквенный суп-пюре со сливками
Нежный тыквенный суп-пюре со сливками: аэрогриль берёт на себя всю работу с овощами — запекает тыкву, морковь и картофель, сохраняя их природную сладость.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль 1,00 ч.л.
- Черный перец 0,50 ч.л.
- Корица 0,50 ч.л.
- Лавровый лист 2,00 шт
- Тыква небольшая (1-1,2 кг) 1 шт.
- Крупная морковь 1 шт.
- Клубень картофеля 1-2 шт.
- Смесь семечек для подачи
- Сухарики для подачи
- Красный болгарский перец 0,50 шт
- Средняя луковица 1,00 шт
- Бульон или вода 2,00 л
- Горячие сливки 11 или 20% жирности (на порцию) 20,00 мл
- Оливковое масло по желанию
Инструкция по приготовлению
Тщательно вымойте тыкву, морковь и картофель, не очищая от кожуры.
Извлеките противень из корзины аэрогриля и поместите вымытые овощи на дно корзины. По желанию можно добавить луковицу.
Выберите программу «Овощи» или установите вручную температуру 200°C и время 15 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Когда овощи готовы, очистите их от кожуры и крупно порежьте. Свежий лук тоже крупно порежьте. Добавьте всё в бульон и варите на среднем огне 15–20 минут.
Добавьте приправы и посолите.
Когда суп готов, извлеките и выбросите лавровый лист. Тщательно пробейте суп блендером.
Добавьте тёплые сливки.
Если не планируете подавать весь суп сразу, добавляйте сливки не в кастрюлю, а отдельно в каждую порцию — так суп дольше сохранит свежий вкус.
Украсьте суп чайной ложкой оливкового масла и смесью семечек. Подавайте с сухариками.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →