Творожные пончики с лимонной цедрой и сахарной пудрой
Пончики без фритюра и дрожжей: тесто замешивается одной вилкой за 10 минут. Снаружи тонкая румяная корочка, внутри нежная творожная мякоть.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пшеничная мука 90 г (около 5 ст. л.)
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Цедра лимона ½ лимона
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 1 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль в режиме Выпечка до 180°C, это займёт около 3 минут.
Разотрите вилкой 250 г творога, чтобы не осталось крупных комочков. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и щепотку соли, перемешайте.
Снимите цедру с ½ лимона и добавьте к творожной массе. Всыпьте 70 г муки (4 ст. л.) вместе с 1 ч. л. разрыхлителя и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Оставшиеся 20 г муки (1 ст. л.) насыпьте на тарелку. Смазанными маслом руками (понадобится 1 ч. л.) скатайте из теста около 10 шариков размером с грецкий орех, каждый слегка обваляйте в муке.
Выложите шарики в корзину на лист пергамента для аэрогриля, оставляя между ними 1-2 см. Пергамент слегка смажьте маслом.
Готовьте в режиме Выпечка при 180°C 12 минут, на 6-й минуте аккуратно переверните пончики. Они должны стать золотистыми и пышными.
Дайте пончикам остыть 2 минуты и посыпьте 1 ст. л. сахарной пудры. Подавайте тёплыми.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →