Треска в сметане
Треска в сметанном соусе по мотивам старинной поваренной книги начала XIX века — простой, но по-настоящему тёплый вкус домашней кухни.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Сметана 150,00 г
- Лук-шалот, мелко нарезанный 1,00 шт
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1,00 шт
- Лимонный сок 2,00 ч.л.
- Филе трески 2 кус.
- Свежий имбирь, мелко натертый ломтик
- Черный перец молотый по вкусу
- Мускатный орех, молотый щепотка
- Мука 1,00 ч.л.
- Растительное масло 1-2 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Сбрызните размороженную рыбу лимонным соком, посолите и поперчите с обеих сторон, оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут.
Разогрейте аэрогриль до 190°C в течение 4 минут.
Выложите рыбу на разогретый противень.
Выберите программу «Рыба» или установите вручную 190°C и 10 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Обжарьте на сковороде лук в масле до золотистого цвета. Добавьте имбирь, муку, сметану, мускатный орех и лавровый лист, готовьте около 5 минут на среднем огне.
Подавайте треску, полив сметанным соусом и посыпав мускатным орехом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →