Тонкацу
Тонкацу, или свинина по-японски — традиционное блюдо японской кухни: хрустящая панировка и сочное мясо внутри, хороший вариант для семейного ужина.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Чесночный порошок щепотка
- Масло в спрее по вкусу
- Луковый порошок щепотка
- Соль 1,00 ч.л.
- Белый перец щепотка
- Пшеничная мука 60,00 г
- Взбитые яйца 2,00 шт
- Свиные отбивные, без костей 2 шт. (по 170 г)
- Панировочные сухари панко 60,00 г
Инструкция по приготовлению
Положите свиные отбивные в пакет с застёжкой или накройте плёнкой и хорошо отбейте.
Смешайте в миске панировочные сухари и специи.
Обваляйте каждую отбивную в муке, обмакните во взбитые яйца и обваляйте в смеси сухарей.
Разогрейте аэрогриль до 180°C в течение 3–5 минут.
Сбрызните свинину маслом из спрея с обеих сторон и уложите в разогретую корзину аэрогриля.
Готовьте при 180°C 14 минут — нажмите Старт/Пауза.
Достаньте мясо по завершении готовки, дайте отдохнуть 5 минут, нарежьте на куски и подавайте со свежими овощами или рисом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →