Теплый салат из брокколи и бекона
Тёплый салат из брокколи и бекона — сбалансированное блюдо, которое одинаково хорошо работает и как гарнир, и как основное.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль хлопьями Для украшения
- Морская соль По вкусу
- Оливковое масло 0,50 ст.л.
- Морская соль 1,00 ч.л.
- Черный перец, свежемолотый 1,00 ч.л.
- Веточки свежего тимьяна 2,00 шт
- Соцветия брокколи 360,00 г
- Дижонская горчица 1,00 ст.л.
- Мед 1,00 ст.л.
- Красный винный уксус 2,00 ст.л.
- Оливковое масло 80,00 мл
- Полоски бекона, разрезанные на кусочки по 5 мм 4,00 шт
- Красные виноградины, разрезанные пополам 150,00 г
- Жареные грецкие орехи, измельченные 75,00 г
- Сыр горгонзола, раскрошенный 110,00 г
- Лук-шалот, нарезанный 1,00 шт
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Смешайте в большой миске оливковое масло, соль, перец и тимьян с брокколи, затем добавьте бекон и перемешайте.
Смешайте в отдельной миске лук-шалот, дижонскую горчицу, мёд и красный винный уксус. Медленно влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Приправьте морской солью по вкусу и отложите в сторону.
Выложите брокколи в корзину аэрогриля.
Готовьте в аэрогриле, 200°C, 10 минут.
Встряхните брокколи на середине приготовления.
Достаньте готовую брокколи, добавьте виноград, грецкие орехи и заправку с луком-шалотом по вкусу, посыпьте крошкой сыра горгонзола и щепоткой морской соли, подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →