Сырные лепёшки на кефире с укропом
Тесто замешивается за пару минут без дрожжей и расстойки, а на столе уже через четверть часа лежат румяные лепёшки с тянущимся сыром внутри. Хороший вариант, когда хочется свежей выпечки к утреннему чаю.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Кефир 150 мл
- Пшеничная мука 220 г (200 г в тесто, 20 г для подсыпки)
- Твердый сыр 80 г
- Укроп 20 г
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л. в тесто и 1 ч. л. для смазки
Инструкция по приготовлению
Натрите 80 г твёрдого сыра на средней тёрке. Мелко порубите 20 г укропа.
В большой миске смешайте 200 г муки, 1/2 ч. л. соды и 1/2 ч. л. соли.
Влейте 150 мл кефира и 1 ст. л. растительного масла, добавьте натёртый сыр и укроп. Замесите мягкое тесто за 1-2 минуты. Оно должно слегка липнуть к рукам, но не растекаться.
Присыпьте рабочую поверхность 20 г муки (около 2 ст. л.). Разделите тесто на 6 равных частей и сплющите каждую в лепёшку толщиной около 1 см.
Разогрейте аэрогриль в режиме Выпечка до 180°C в течение 3 минут. Застелите корзину пергаментом для аэрогриля, выложите лепёшки с небольшим зазором и смажьте их 1 ч. л. растительного масла.
Готовьте 14 минут при 180°C, на 7-й минуте переверните лепёшки.
Выньте лепёшки и дайте им остыть 2 минуты. Подавайте тёплыми.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →