Свиная корейка в медово-чесночном масле с травами
Нежная свиная корейка в медово-чесночном масле с травами готовится в аэрогриле равномерно и без лишнего жира.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по необходимости
- Коричневый сахар 1,00 ст.л.
- Лавровый лист 1,00 шт
- Черный перец горошком 0,50 ч.л.
- Веточка розмарина 1,00 шт
- Зубчик чеснока, раздавленный 1,00 шт
- Зубчик чеснока, натертый 2,00 шт
- Соль 0,50 ч.л.
- Молотый черный перец 0,25 ч.л.
- Теплая вода 1 л
- Свиная корейка без костей, разрезанная на 4 части толщиной 1,5 см 1 шт.
- Картофельное пюре для подачи
- Соль 70,00 г
- Мед 2,00 ч.л.
- Сливочное масло, мягкое 55,00 г
- Петрушка, измельченная 1,00 ст.л.
- Тимьян 1,00 ч.л.
- Розмарин, измельченный 1,00 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Добавьте в воду соль и коричневый сахар и перемешайте до растворения.
Положите свиную корейку в закрывающийся пакет, добавьте лавровый лист, перец, веточку розмарина и чеснок.
Залейте рассол в пакет и закройте его. Оставьте мариноваться на 1 час.
Смешайте все ингредиенты для масла в небольшой миске до однородности.
Достаньте корейку из пакета и вытрите насухо. Маринад слейте.
Поставьте противень в корзину аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Сбрызните противень маслом, положите на него свиную корейку и готовьте в аэрогриле при 200°C 14 минут.
Нанесите столовую ложку масляной смеси на свиную корейку в середине приготовления.
Снимите корейку, когда она готова, полейте оставшимся маслом и подавайте с картофельным пюре.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →