Сушеные картофельные чипсы с солью и уксусом
Любимый вкус чипсов с солью и уксусом — без единой капли масла для жарки, только бережная сушка в дегидраторе.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Горячая вода 1,00 л
- Лимонный сок 1 лим.
- Клубень картофеля, очищенный 1,00 шт
- Дистиллированный уксус 1,00 л
Инструкция по приготовлению
Слейте воду, залейте ломтики картофеля уксусом и вымачивайте 15–30 минут.
Достаньте ломтики картофеля и обсушите бумажным полотенцем.
Слегка сбрызните ломтики картофеля маслом из спрея, посыпьте солью и перцем.
Разложите картофель на поддонах дегидратора равномерным слоем.
Включите режим «Дегидрация», 70°C, время сушки — 10 часов, и нажмите Старт/Пауза.
Достаньте готовые чипсы, при желании досыпьте соли по вкусу и подавайте к столу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →