Супермаковые булочки
Нежные булочки с щедрой маковой начинкой — лёгкое тесто и минимум лишних калорий в аэрогриле.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2,00 шт
- Разрыхлитель 7,00 г
- Подсластитель или мед по вкусу
- Рисовая мука 120,00 г
- Пшеничная мука 60 г и еще немного, для раскатки теста
- Творог 180,00 г
- Мак 100,00 г
- Сыр рикотта или творог 100,00 г
- Сливочный сыр 50,00 г
Инструкция по приготовлению
Залейте мак кипятком в пропорции 1:2, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на 1 час для разбухания.
Смешайте яйца, творог, разрыхлитель и мёд, взбейте блендером до однородности.
Добавьте рисовую и пшеничную муку в пропорции 2:1, вымешивайте тесто на подсыпанной мукой поверхности.
Слейте остаток воды из мака, добавьте в разбухший мак сливочный сыр, рикотту и подсластитель, перемешайте до однородности.
Разогрейте аэрогриль до 160°C в течение 3–5 минут.
Раскатайте тесто скалкой между двумя листами пергамента (можно слегка смазать маслом, чтобы тесто не прилипало).
Выложите маковую начинку на тесто, оставив нетронутым один край шириной 1–1,5 см.
Скрутите тесто с начинкой в рулет, разрежьте на порции и выложите в разогретый аэрогриль на противень.
Готовьте при 160°C 15 минут, нажмите Старт/Пауза.
Достаньте готовые булочки и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →