Стейк с пряностями
Пряная корочка снаружи, сочная середина внутри — аэрогриль Vilka вытягивает весь аромат специй, а дыма и лишнего масла на кухне не остаётся.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль крупная, хлопьями Для подачи
- Морская соль 1,00 ч.л.
- Коричневый сахар 1,00 ч.л.
- Молотая горчица 0,50 ч.л.
- Молотый кориандр 0,50 ч.л.
- Паприка 0,50 ч.л.
- Черный перец, свежемолотый 0,50 ч.л.
- Порошок чили 0,25 ч.л.
- Сливочное масло 2,00 ст.л.
- Стейки рибай 2 шт. (каждый толщиной 2,5 см)
- Порошок эспрессо 0,50 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Достаньте стейки из холодильника за 30 минут до готовки, чтобы мясо прогрелось равномерно.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Смешайте все ингредиенты, кроме масла и соли, в небольшой миске и втирающими движениями натрите стейки с обеих сторон.
Выложите стейки в корзину и смажьте каждый одной столовой ложкой сливочного масла.
Готовьте (аэрогриль, программа «Мясо», 200°C, 8 минут — для средней прожарки), нажав Старт/Пауза.
Достаньте стейки и дайте им отдохнуть 5 минут, затем нарежьте, посыпьте солью хлопьями и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →