Стейк Нью-Йорк с травами
Сочное мясо в тонкой корочке с ароматным травяным маслом — стейк «как в ресторане», который дома готовится в аэрогриле без особых усилий.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Черный перец по вкусу
- Сливочное масло 60,00 г
- Зубчик чеснока, измельченный 2,00 шт
- Веточки свежего тимьяна 2,00 шт
- Веточка свежего розмарина 1,00 шт
- Стриплойн стейки Нью-Йорк 2 шт. по 300 г каждый
- Морская соль По вкусу
- Морская соли (хлопьями) лля подачи
Инструкция по приготовлению
Достаньте стейки из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Промокните бумажным полотенцем и приправьте с обеих сторон морской солью и чёрным перцем.
Уберите противень и поместите стейки прямо в корзину аэрогриля.
Установите аэрогриль на 200°C и 10 минут. Нажмите Старт/Пауза.
Через 10 минут переверните стейки и выложите на каждый по половине сливочного масла, одному зубчику чеснока и веточке тимьяна. Снова установите 200°C и 8 минут, нажмите Старт/Пауза (время скорректируйте по толщине стейка и желаемой степени прожарки).
Переложите стейки на тарелку и полейте маслом с травами. Дайте им отдохнуть 5 минут, затем нарежьте поперёк волокон и подавайте с хлопьями морской соли.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →