Стейк "Нью-Йорк" с чимичурри
Стейк «Нью-Йорк» — блюдо, знакомое по многим американским стейк-хаусам. Ничего лишнего: сочное мясо, яркий соус чимичурри и свежая зелень — быстрый и сытный обед.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль и перец По вкусу
- Молотый красный перец щепотка
- Стриплойн стейк Нью-Йорк 1 шт. (470-500 г)
- Оливковое масло первого холодного отжима 60,00 мл
- Свежий базилик 20,00 г
- Кинза 20,00 г
- Петрушка 20,00 г
- Филе анчоусов 4,00 шт
- Небольшой лук-шалот 1,00 шт
- Чеснок (зубчик) 2,00 шт
- Лимонный сок 1 лим.
- Растительное масло 10,00 мл
Инструкция по приготовлению
Измельчите все ингредиенты для соуса чимичурри в блендере до нужной консистенции.
Разогрейте аэрогриль до 175°C в течение 3–5 минут.
Смажьте стейк растительным маслом, приправьте солью и перцем.
Поместите стейк в разогретый аэрогриль, выберите программу «Мясо» и нажмите Старт/Пауза. Готовьте 6 минут при температуре 175°C.
Дайте стейку отдохнуть 5 минут, затем нарежьте, полейте соусом чимичурри и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →