Сливочные пирожные с клубникой
Лёгкие пирожные с клубникой — хорошая идея для завтрака или чаепития. Рассыпчатое песочное тесто и свежий ягодный крем дают приятный баланс без лишнего сахара и жира.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 240,00 г
- Сахарный песок 50,00 г
- Разрыхлитель 8,00 г
- 1 г соли 1,00 г
- Охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками 85,00 г
- Свежая нарезанная клубника 85,00 г
- Жирные сливки 120,00 мл
- 2 больших яйца 2,00 шт
- Экстракт ванили 10 мл
- Вода 1,00 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте кусочки масла и разотрите смесь руками или блендером до крупной крошки. Вмешайте нарезанную клубнику.
В отдельной посуде взбейте жирные сливки, одно яйцо и ванильный экстракт.
Соедините сливочную смесь с мучной, перемешайте до однородности и раскатайте тесто слоем толщиной 3–4 см.
Разрежьте тесто на равные части и выложите их в форму для печенья. Смажьте пирожные яичной смесью и дайте им настояться.
Разогрейте аэрогриль до 175°C в течение 3–5 минут.
Застелите разогретую корзину аэрогриля бумагой для выпечки и выложите сверху пирожные.
Готовьте пирожные 12 минут при температуре 175°C до золотистого цвета.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →