Сливочные печенья
Рассыпчатые сливочные печенья, которые готовятся всего 20 минут — простой рецепт для аэрогриля с домашним вкусом.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Разрыхлитель 2,00 ч.л.
- Морская соль 1,50 ч.л.
- Сахар 1,00 ч.л.
- Мука 300 г и еще немного, для подсыпки
- Пахта (простокваша или ряженка) 300 мл, и еще 2 ст.л., для смазывания
- Сливочное масло, холодное 115,00 г
Инструкция по приготовлению
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
Натрите масло на тёрке, вмешайте в муку и аккуратно разомните смесь руками.
Вмешайте пахту в мучную смесь, перемешивайте, пока тесто не соберётся в большой шар, затем выложите на посыпанную мукой поверхность.
Аккуратно разровняйте тесто в круг высотой 25–40 мм и диаметром около 45 см. Специальной формочкой (диаметром 75 мм) вырежьте 12–14 печений.
Разогрейте аэрогриль до 170°C в течение 3–5 минут.
Смажьте верх печений небольшим количеством пахты.
Выложите печенья в разогретый аэрогриль на противень так, чтобы они соприкасались друг с другом.
Готовьте при 170°C 10 минут, нажмите Старт/Пауза.
Когда печенья будут готовы, достаньте и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →