Синнабоны с корицей
Синнабоны любят во всём мире, а в аэрогриле Vilka они выходят нежными внутри и с лёгкой золотистой корочкой — без лишнего масла на противне.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль Щепотка
- Коричневый сахар 210,00 г
- Дрожжи 10,00 г
- Теплая вода (30°С) 175,00 мл
- Сахар 60,00 г
- Теплые сливки 22% (30°С) 30,00 мл
- Яйцо комнатной температуры 1,00 шт
- Мягкое сливочное масло 35,00 г
- Мука 400,00 г
- Мягкое сливочное масло 80,00 г
- Молотая корица 2,00 ст.л.
- Сахарная пудра 30,00 г
- Творожный сыр 150,00 г
- Сливки 50,00 г
Инструкция по приготовлению
Смешайте в миске дрожжи со сливками, добавьте половину сахара и оставьте на несколько минут.
Добавьте воду, яйца, оставшийся сахар и соль. Затем добавьте муку и вымесите тесто в течение 5 минут. Добавьте масло и вымешивайте ещё 5–7 минут.
Скатайте тесто в шар, положите в миску, смазанную растительным маслом, и накройте влажным полотенцем. Оставьте для расстойки в тёплом месте вне аэрогриля на 1,5 часа.
Обомните тесто и раскатайте в прямоугольник, не слишком тонко.
Смажьте тесто мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром с корицей.
Скрутите рулет и нарежьте его на кусочки толщиной 4 см.
Поместите противень в корзину аэрогриля и застелите его бумагой для выпечки.
Разложите кусочки рулета в корзину срезом вверх и оставьте на 30 минут для расстойки в тёплом месте.
Установите температуру 180°C и время 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза. При необходимости увеличьте время до 15 минут.
Смешайте ингредиенты для соуса в отдельной миске и взбейте миксером. Намажьте соусом готовые булочки и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →