Шницель из баклажанов
Удивительно, но вы не почувствуете, что шницель овощной. А с сырно-чесночной начинкой или соусом получится особенно вкусно.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1,00 шт
- Молоко 1,00 ст.л.
- Соль щепотка
- Черный перец щепотка
- Пшеничная мука 60,00 г
- Крупные панировочные сухари 100,00 г
- Баклажаны 1,00 шт
- Оливковое масло для смазывания
Инструкция по приготовлению
Взбейте яйцо с молоком в неглубокой миске. В другой посуде смешайте панировочные сухари, соль и перец.
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 1–1,5 см. Каждый ломтик обваляйте в муке, обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях — затем повторите обмакивание и панировку ещё раз.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Смажьте каждую сторону ломтиков баклажанов оливковым маслом.
Уложите баклажаны в разогретую корзину аэрогриля одним слоем и готовьте при 200°C 8 минут. При необходимости готовьте партиями.
Переверните баклажаны на середине готовки.
Подавайте панированные баклажаны с соусами и овощами.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →