Шашлык из свинины с соусом терияки
Свинину легко пересушить на гриле, но не в аэрогриле: шашлык получается ароматным, сочным, с приятной остро-сладкой ноткой соуса терияки.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Зубчик чеснока, измельченный 1,00 шт
- Чёрный перец по вкусу
- Кукурузный крахмал 8,00 г
- Вода 120,00 мл
- Соевый соус 60,00 мл
- Светло-коричневый сахар 55,00 г
- Тертый имбирь 1,00 ч.л.
- Свиная вырезка, нарезанная на кубики толщиной 3-4 см 450,00 г
Инструкция по приготовлению
Смешайте в сотейнике кукурузный крахмал и воду. Добавьте соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Готовьте соус на сильном огне, пока он не закипит и не загустеет, около 5 минут.
Приправьте соус по вкусу черным перцем и дайте остыть.
Наколите свинину на деревянные шпажки.
Замаринуйте шашлык из свинины в соусе терияки на 30 минут.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Поместите шпажки в разогретый аэрогриль и сбрызните маслом из спрея.
Готовьте в режиме «Мясо» при 200°C 8 минут, нажав кнопку Старт/Пауза.
Смазывайте шашлычки соусом терияки во время приготовления каждые 2 минуты.
Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →