Шашлычки из свиной шеи с болгарским перцем и красным луком
Ароматный шашлык без мангала и дыма: мясо с румяной корочкой и мягкими овощами готово за 16 минут. Маринад из соевого соуса, паприки и чеснока собирается за пару минут.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Свиная шея 400 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Чеснок (зубчик) 2 зубчика
- Короткие деревянные шпажки 6 шт.
Инструкция по приготовлению
Нарежьте 400 г свиной шеи кубиками по 3 см и переложите в миску. Шпажки (6 шт.) залейте водой, чтобы они не подгорели.
Добавьте к мясу 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. паприки и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Пока мясо маринуется, нарежьте 1 болгарский перец и 1 красный лук квадратами примерно по 3 см.
Нанижите на каждую из 6 шпажек по 3-4 кусочка мяса, чередуя с перцем и луком.
Разогрейте аэрогриль в режиме Жарка до 200°C в течение 3 минут. Выложите шпажки в один слой, оставив небольшие промежутки.
Готовьте 16 минут, на 8-й минуте переверните шпажки. Мясо готово, когда при проколе выходит прозрачный сок.
Дайте шашлычкам отдохнуть 3 минуты и подавайте с любимым соусом или свежими овощами.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →