Салат “Мимоза”
«Мимоза» — салат, без которого трудно представить новогодний стол. Овощи для него запекаются в аэрогриле быстро и без лишней мороки с кастрюлями.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Средняя морковь 2,00 шт
- Средняя луковица 1,00 шт
- Консервированный лосось 360 г (2 банки)
- Соль, черный перец по вкусу
- Листья петрушки для украшения
- Средние клубни картофеля 4,00 шт
- Яйца 4,00 шт
- Майонез 150 г или больше, по вкусу
Инструкция по приготовлению
Хорошо помойте морковь и картофель. Яйца помойте тёплой водой. Выложите овощи в кожуре и яйца на разогретый противень.
Установите температуру 170°C и время 20 минут (программа «Овощи»), затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте овощи, когда будут готовы, и остудите. Мелко порежьте лук, переложите в сито и ошпарьте кипятком, затем просушите на бумажной салфетке. Натрите на крупной тёрке картофель или разомните вилкой в пюре, посолите.
Отделите варёные желтки от белков. Белки мелко нарежьте или натрите на тёрке и посолите. Желтки раскрошите руками. Морковь натрите на мелкой тёрке. Тщательно удалите кости и кожу рыбы, разомните мякоть вилкой, по желанию поперчите.
Выложите салат слоями в прозрачную миску или разъёмную форму: картофель, тонкий слой майонеза, рыба, лук, тонкий слой майонеза, яичный белок, тонкий слой майонеза, морковь, майонез, яичные желтки. Украсьте листьями петрушки.
Оставьте в холодильнике не менее чем на 2 часа. Подавайте охлаждённым.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →