Рататуи из баклажана, цукини и томатов с тимьяном
Овощи уложены спиралью, а внизу прячется густой томатно-перечный соус. Всё делает аэрогриль, вам остаётся нарезать и выложить.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Не содержит распространённых аллергенов
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт (250 г)
- Цукини 1 шт (200 г)
- Помидоры 3 шт (300 г)
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок (зубчик) 3 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Тимьян (чабрец) 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Базилик 5-6 листьев
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 190°C в программе Овощи. Мелко нарежьте 1 болгарский перец, 1 помидор и 2 зубчика чеснока.
Смешайте нарезанные перец, помидор и чеснок с 1 ст. л. оливкового масла и 1/4 ч. л. соли. Выложите смесь на дно круглой формы диаметром 18-20 см и разровняйте.
Нарежьте 1 баклажан, 1 цукини и 2 помидора кружочками толщиной около 5 мм.
Выложите кружочки в форму плотно по кругу, чередуя баклажан, цукини и помидор, чтобы получилась спираль.
Выдавите 1 зубчик чеснока через пресс, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушёного тимьяна и 1/4 ч. л. соли. Равномерно сбрызните овощи смесью.
Накройте форму фольгой и поставьте в аэрогриль на программу Овощи, 190°C, на 15 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 13 минут, пока края слегка подрумянятся.
Достаньте форму, посыпьте 5-6 листьями рваного базилика и дайте постоять 5 минут, чтобы овощи отдали соус.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →