Пряная хрустящая куриная котлета
Если обычные куриные котлеты приелись — эта версия с острыми нотками и цитрусовой свежестью освежит меню.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по необходимости
- Мука 60,00 г
- Апельсиновая цедра 1,00 ч.л.
- Панировочные сухари 100,00 г
- Соль 1,00 ч.л.
- Паприка 0,50 ч.л.
- Кайенский перец 0,25 ч.л.
- Зубчик чеснока, натертый 2,00 шт
- Свежие листья тимьяна, измельченные по вкусу
- Яйца, взбитые 2,00 шт
- Куриные грудки без кожи и костей, разрезанные пополам поперек или на кусочки толщиной 6 мм 4,00 шт
- Сливочное масло, нарезанное кусочками 120,00 г
- Растительное или рапсовое масло 2,00 ст.л.
- Мед 3,00 ст.л.
- Соус Шрирача 1,00 ст.л.
- Копченая паприка 1,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Организуйте панировочную станцию: в одну миску насыпьте муку, во вторую — взбитое яйцо с апельсиновой цедрой, в третью — панировочные сухари, соль, паприку, кайенский перец и тимьян.
Обмакните каждую куриную котлету в муку, затем в яйцо и тщательно обваляйте в панировочных сухарях, стряхивая излишки.
Сбрызните панированные котлеты маслом из спрея с обеих сторон и поместите в корзину аэрогриля.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 8 минут (программа «Мясо»), затем нажмите Старт/Пауза.
Поместите все ингредиенты для соуса в небольшую кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Проварите 2–3 минуты до загустения и снимите с огня.
Достаньте курицу, когда она будет готова, полейте соусом и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →