Пита в аэрогриле
Домашняя пита получается мягкой внутри и с лёгкой хрустящей корочкой — без консервантов и лишних добавок, только мука, дрожжи и немного терпения. Начините её любимым мясом, рыбой или овощами и добавьте соус по вкусу.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Сахар 1,00 ч.л.
- Соль 1,00 ч.л.
- Оливковое масло по необходимости
- Мука 530 г или больше
- Соль хлопьями По вкусу
- Теплая вода 350,00 мл
- Сухие активные дрожжи 3,00 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Соедините воду, сахар и сухие активные дрожжи в чаше миксера, оставьте на 5 минут или до появления пены.
Добавьте в дрожжевую смесь муку и соль.
Замешивайте тесто миксером 6–8 минут.
Достаньте противень из корзины аэрогриля.
Сформируйте из теста шар, переложите в круглую миску диаметром 20 см, накройте плёнкой и поставьте миску прямо в корзину аэрогриля.
Оставьте тесто в тёплом месте вне аэрогриля на 30 минут для расстойки.
Обомните тесто и разделите на 6 равных частей. Скатайте шарики, выложите на слегка смазанный маслом противень, накройте и дайте подняться ещё 20 минут.
Поместите противень в корзину аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Раскатайте шарики теста скалкой или растяните руками до диаметра около 20 см. Пальцами сделайте небольшие вмятины по всей поверхности каждой лепёшки.
Сбрызните верх питы примерно чайной ложкой оливкового масла и посыпьте щепоткой соли.
Положите один кусок теста на разогретый противень.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 6 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте питу, когда она готова, и подавайте. Повторите с оставшимся тестом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →