Пирожные «Датская мечта»
Тёплые пирожные с мягкой текстурой и карамельным топпингом — рецепт, который аэрогриль доводит до готовности без лишних усилий.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по необходимости
- Сахар 200,00 г
- Ванильный экстракт 1,00 ч.л.
- Разрыхлитель 2,00 ч.л.
- Соль 0,50 ч.л.
- Сливочное масло 115,00 г
- Цельное молоко 80,00 мл
- Яйцо 3,00 шт
- Мука 220,00 г
- Сливочное масло, растопленное 85,00 г
- Цельное молоко 160,00 мл
- Несладкая кокосовая стружка 100,00 г
- Темно-коричневый сахар 310,00 г
Инструкция по приготовлению
Сбрызните внутреннюю поверхность рамекинов маслом.
Разогрейте аэрогриль до 155°C в течение 3–5 минут.
Поместите яйца, сахар и ванильный экстракт в чашу миксера с лопастной насадкой и взбивайте на средне-высокой скорости до лёгкой воздушной консистенции.
Просейте в отдельную миску муку, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте растопленное масло и молоко.
Добавьте сухие ингредиенты в миксер и перемешайте до однородности, затем влейте молочно-масляную смесь.
Разлейте тесто по рамекинам равномерно.
Поставьте рамекины на противень и готовьте в аэрогриле при 155°C 20 минут.
Поместите ингредиенты для топпинга в сотейник и растопите на среднем огне, постоянно помешивая, затем перелейте в отдельную миску.
Выложите слой топпинга на каждое готовое пирожное в рамекине.
Готовьте пирожные в аэрогриле при 170°C 4 минуты (без дополнительного разогрева).
Достаньте пирожные, дайте остыть и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →