Персики с медом и бурбоном
Персики, пропитанные мёдом и бурбоном, а затем бережно подсушенные, превращаются в натуральное лакомство — отличная замена конфетам к чаю или кофе.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Мед 60,00 мл
- Персик, очищенный от косточки и кожуры 1,00 шт
- Горячая вода 60,00 мл
- Бурбон или виски 45,00 мл
Инструкция по приготовлению
Нарежьте персики дольками толщиной около 12 мм и отложите.
В миске смешайте горячую воду с мёдом; когда мёд полностью растворится, добавьте бурбон.
Переложите дольки персика и медово-бурбонную смесь в пакет с застёжкой.
Оставьте мариноваться на 4 часа.
Разложите дольки персика равномерным слоем на поддонах дегидратора.
Включите режим «Дегидрация», 60°C, время сушки — 16 часов, и нажмите Старт/Пауза.
После 12 часов работы проверяйте персики каждый час: дольки должны стать гибкими, но не ломаться при сгибании.
Достаньте готовые персики и подавайте к столу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →