Печенье с беконом, чеддером и луком
Несладкое печенье с беконом, чеддером и зелёным луком — сытная альтернатива приторным булочкам, которая украсит и повседневный, и праздничный стол.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Соль 1,50 ч.л.
- Мука 300 г, еще столько же для подсыпки
- Нежирные сливки 250 мл и еще 2 ст.л. отдельно
- Разрыхлитель 2,00 ст.л.
- Сахарный песок 1,00 ч.л.
- Сливочное масло, замороженное 120,00 г
- Бекон, нарезанный, охлажденный 120,00 г
- Сыр Чеддер 60 гр. и еще немного, для начинки
- Свежий зеленый лук, измельченный 2,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
Натрите на крупной тёрке холодное сливочное масло, добавьте в мучную смесь и вотрите руками. Добавьте 250 мл нежирных сливок и месите деревянной ложкой до образования негустого теста. Вмешайте бекон, сыр и зелёный лук до того, как пахта полностью впитается в тесто.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите несколько раз, пока оно не станет менее липким. При необходимости подсыпьте ещё немного муки.
Сформируйте из теста круг высотой примерно 2,5–4 см. Формочкой вырежьте как можно больше печенья, снова сформируйте круг из остатков теста и продолжайте, пока тесто не закончится.
Разогрейте аэрогриль до 185°C, затем нажмите Старт/Пауза.
Смажьте верхушки печенья оставшимися 2 столовыми ложками пахты и разложите на предварительно разогретом противне.
Готовьте в аэрогриле при 185°C 13 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Когда печенье готово, достаньте его и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →