Остро-сладкие джерки
Острота разных видов перца здесь уравновешена лёгкой сладостью, а мясо после сушки остаётся мягким — такие джерки хороши и в будний день, и на праздничный стол.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Филе бедра говядины 1,00 кг
- Соевый соус 120,00 мл
- Дижонская горчица 1,00 ст.л.
- Порошок чили 1,50 ч.л.
- Чесночный порошок 0,50 ч.л.
- Луковый порошок 0,50 ч.л.
- Соль 1,00 ч.л.
- Вустерширский соус 60 мл
- Кетчуп 60,00 мл
- Светло-коричневый сахар 3,00 ст.л.
- Копченая паприка 2,00 ч.л.
- Кайенский перец 1,50 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Смешайте соевый соус, вустерширский соус, кетчуп, дижонскую горчицу, коричневый сахар, паприку, порошок чили, кайенский перец, чесночный порошок, луковый порошок и соль до однородности.
Разложите ломтики говядины на поддонах дегидратора равномерным слоем.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →