Обжаренные крендели
Хрустящие крендели с золотистой корочкой из аэрогриля — простое и уютное лакомство к завтраку или на перекус.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Соль 2,00 ч.л.
- Быстродействующие дрожжи 11 г (1 пакетик)
- Мука 500 г, при необходимости добавьте еще
- Соль хлопьями или крупная соль по необходимости
- Медовая горчица для подачи
- Теплая вода (примерно 43–44°C) 350,00 мл
- Сахарный песок 1,00 ст.л.
- Пищевая сода 2,00 ст.л.
- Сливочное масло, растопленное 100,00 г
Инструкция по приготовлению
Размешайте дрожжи в тёплой воде и оставьте на 5 минут до появления пены.
Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте разведённые дрожжи и вымешивайте до образования теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и сформируйте большой шар. Разделите на 8 частей, раскатайте каждую в колбаску и разрежьте на кусочки длиной около 2,5 см.
Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте пищевую соду. Отварите 12–16 кусочков теста за раз и достаньте из воды ложкой, как только они всплывут. Повторите с остальными кусочками.
Положите отваренные кусочки кренделя одним слоем в корзину аэрогриля.
Готовьте в аэрогриле при 200°C 6 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Когда крендели будут готовы, смажьте их растопленным маслом, посыпьте солью и подавайте с медовой горчицей.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →