Мягкое печенье с шоколадной крошкой
Мягкое печенье с шоколадной крошкой — простое лакомство к чаю, кофе или стакану молока, которое любят и взрослые, и дети.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Большое яйцо 2 шт.
- Ванильный экстракт 2,00 ч.л.
- Разрыхлитель 1,00 ч.л.
- Соль 0,50 ч.л.
- Сливочное масло, комнатной температуры 230,00 г
- Коричневый сахар 210,00 г
- Сахарный песок 200,00 г
- Мука 360,00 г
- Пищевая сода 1,00 ч.л.
- Темный кондитерский шоколад 340,00 г
Инструкция по приготовлению
Разогрейте аэрогриль до 165°C в течение 3–5 минут.
Поместите сливочное масло и оба вида сахара в чашу миксера с лопастной насадкой, взбейте на средне-высокой скорости до лёгкой воздушной массы. Вбейте яйца и ваниль до пышности.
Смешайте в отдельной миске просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте сухие ингредиенты в миксер, вмешайте на низкой скорости до однородности. Добавьте шоколад и перемешивайте 5–10 секунд.
Выложите 8 порций теста по 30 г на противень обычной ложкой или ложкой для мороженого, оставляя 2–3 см между порциями. Оставшееся тесто уберите в холодильник.
Готовьте в аэрогриле при 165°C 7 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте печенье, когда оно начнёт слегка подрумяниваться по краям, и дайте остыть — оно ещё мягкое, но схватится при остывании. Повторите с оставшимся тестом и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →