Морской окунь с кокосом и мисо
Морской окунь в кокосово-мисовом соусе — быстрый вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то не совсем привычного, но без лишней возни.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Филе чилийского морского окуня 4 шт. (по 230 г каждое)
- Кокосовое молоко 60,00 мл
- Белый мисо 2,00 ст.л.
- Цедра и сок одного лайма еще один, разрезанный на 4 дольки
- Коричневый сахар 3,00 ст.л.
- Вино мирин 2,00 ст.л.
- Свежий имбирь, натертый 1,00 ч.л.
- Зеленый лук, очень мелко нарезанный 1,00 шт
- Морская соль По вкусу
- Соевый соус 2,00 ст.л.
Инструкция по приготовлению
Выньте рыбу из холодильника за 20 минут до готовки, чтобы она немного согрелась.
Посолите рыбу морской солью.
Разогрейте аэрогриль до 185°C в течение 3–5 минут.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите 2 минуты, затем снимите с плиты. Половину соуса отлейте в отдельную миску — она понадобится для подачи.
Выложите морского окуня на разогретый противень и смажьте сверху тонким слоем кокосово-мисового соуса.
Выберите программу «Рыба», установите 185°C и запланируйте перевернуть рыбу на середине готовки, затем нажмите Старт/Пауза.
Смажьте морского окуня соусом на середине готовки — так рыба лучше пропитается ароматом.
Достаньте готового морского окуня и подавайте с оставшимся соусом и дольками лайма.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →