Морской окунь с кокосом и мисо
Морской окунь в кокосово-мисовом соусе — быстрый вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то не совсем привычного, но без лишней возни.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Морская соль По вкусу
- Соевый соус 2,00 ст.л.
- Филе чилийского морского окуня 4 шт. (по 230 г каждое)
- Цедра и сок одного лайма еще один, разрезанный на 4 дольки
- Кокосовое молоко 60,00 мл
- Белый мисо 2,00 ст.л.
- Коричневый сахар 3,00 ст.л.
- Вино мирин 2,00 ст.л.
- Свежий имбирь, натертый 1,00 ч.л.
- Зеленый лук, очень мелко нарезанный 1,00 шт
Инструкция по приготовлению
Выньте рыбу из холодильника за 20 минут до готовки, чтобы она немного согрелась.
Посолите рыбу морской солью.
Разогрейте аэрогриль до 185°C в течение 3–5 минут.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите 2 минуты, затем снимите с плиты. Половину соуса отлейте в отдельную миску — она понадобится для подачи.
Выложите морского окуня на разогретый противень и смажьте сверху тонким слоем кокосово-мисового соуса.
Выберите программу «Рыба», установите 185°C и запланируйте перевернуть рыбу на середине готовки, затем нажмите Старт/Пауза.
Смажьте морского окуня соусом на середине готовки — так рыба лучше пропитается ароматом.
Достаньте готового морского окуня и подавайте с оставшимся соусом и дольками лайма.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →