Мини-шарлотки с яблоком и корицей
Классическая шарлотка в мини-формате: готовится за 20 минут, а по дому пахнет яблоками и корицей. Как раз к утреннему чаю или кофе.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Яблоки 1 крупное (около 180 г)
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 60 г
- Пшеничная мука 70 г
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Инструкция по приготовлению
Вымойте 1 крупное яблоко (около 180 г), удалите сердцевину и нарежьте кубиками по 1 см. Посыпьте 1/2 ч. л. корицы и перемешайте.
Взбейте 2 яйца с 60 г сахара и щепоткой соли миксером 3-4 минуты, пока масса не посветлеет и не увеличится примерно вдвое.
Смешайте 70 г муки с 1/2 ч. л. разрыхлителя и просейте в яичную массу в два приёма. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным.
Смажьте 4 небольшие формочки (по 150-200 мл) 1 ч. л. сливочного масла. Разложите по дну половину яблок, залейте тестом, сверху выложите оставшиеся яблоки и слегка вдавите.
Разогрейте аэрогриль в режиме Выпечка до 170°C около 3 минут. Поставьте формочки в корзину и выпекайте 20 минут, пока верх не зарумянится, а деревянная шпажка не будет выходить сухой.
Дайте шарлоткам остыть 5 минут, выньте из формочек и посыпьте 1 ч. л. сахарной пудры.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →