Меренговый рулет
Меренговый рулет с кремом — лёгкий десерт к чаю или кофе, который аэрогриль Vilka пропекает равномерно.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Лимонный сок 1,00 ч.л.
- Творожный сыр 120,00 г
- Сахарная пудра 30,00 г
- Фрукты или ягоды по желанию
- Белок яиц 2,00 шт
- Сахарная пудра 80,00 г
- Кукурузный крахмал 1 ч.л. с горкой
- Сливки 20% 50,00 мл
Инструкция по приготовлению
Взбейте белок до пены, порционно добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков, затем добавьте лимонный сок. Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте ложкой.
Разогрейте аэрогриль до 150°C в течение 3–5 минут.
Выложите белковую массу на лист бумаги для выпечки и разровняйте. Поместите лист с массой в разогретую корзину аэрогриля.
Установите температуру 150°C и время 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте меренгу и остудите. Хорошо приготовленная меренга легко снимается с бумаги для выпечки.
Смешайте все ингредиенты для крема и распределите равномерно по коржу. По желанию выложите фрукты или ягоды, затем сверните рулет и украсьте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →