Манник на кефире с малиной
Нежный манник с кислинкой ягод готовится за один присест и не требует муки. Пока крупа набухает, аэрогриль успевает прогреться.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Манная крупа 150 г
- Кефир 200 мл
- Куриные яйца 2 шт.
- Сахар 80 г
- Сливочное масло 50 г (40 г в тесто, 10 г для формы)
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Малина 100 г
- Соль 1 щепотка
Инструкция по приготовлению
Смешайте в миске 150 г манной крупы и 200 мл кефира. Оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.
Включите аэрогриль: программа Выпечка, 170°C, с прогревом. Смажьте 10 г сливочного масла форму диаметром 16-18 см.
Взбейте 2 яйца с 80 г сахара и щепоткой соли примерно 1-2 минуты, пока масса посветлеет.
Влейте яичную смесь в набухшую манку, добавьте 40 г растопленного и немного остывшего сливочного масла и 1 ч. л. разрыхлителя. Аккуратно перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму. Выложите сверху 100 г малины, не размораживая, и слегка вдавите ягоды в тесто.
Поставьте форму в аэрогриль и выпекайте 25 минут при 170°C до золотистой корочки. Проверьте готовность сухой шпажкой.
Остудите манник 10 минут прямо в форме, затем выньте и нарежьте на 4 части.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →