Люля-кебаб из индейки с йогуртовым соусом и огурцом
Сочный люля из индейки без шампуров и мангала: сформировали, выложили, через 14 минут ужин на столе. Йогуртовый соус с огурцом делает вкус свежим и лёгким.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Не содержит распространённых аллергенов
Ингредиенты:
- Фарш из индейки 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок (зубчик) 2 зубчика
- Петрушка (свежая) 1 небольшой пучок (20 г)
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Зира молотая 1/2 ч. л.
- Соль 3/4 ч. л. в фарш и щепотка в соус
- Йогурт натуральный без добавок 100 г
- Огурец свежий 1 шт.
- Растительное масло 1 ч. л.
Инструкция по приготовлению
Очистите 1 луковицу и натрите на мелкой тёрке. Слегка отожмите сок: лишняя влага сделает фарш рыхлым. Мелко нарубите 20 г зелени.
В миске соедините 400 г фарша из индейки, тёртый лук, половину зелени, 1 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. зиры и 3/4 ч. л. соли. Выдавите в фарш 1 зубчик чеснока.
Вымешивайте фарш 2-3 минуты, пока он не станет вязким и однородным. Смочите руки водой и сформируйте из фарша 6 продолговатых колбасок длиной около 10 см.
Включите аэрогриль: программа Жарка, 200°C. Прогрейте 3 минуты. Смажьте решётку или корзину 1 ч. л. растительного масла.
Выложите колбаски на решётку с небольшими промежутками. Готовьте 14 минут на программе Жарка при 200°C, перевернув через 7 минут.
Пока готовится кебаб, натрите 1/2 огурца на крупной тёрке и слегка отожмите. Смешайте с 100 г йогурта, оставшимся зубчиком чеснока (выдавите через пресс), оставшейся зеленью и щепоткой соли.
Оставшуюся половину огурца нарежьте полукольцами. Подавайте горячий кебаб с йогуртовым соусом и свежим огурцом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →