Луковый цветок
Эффектная закуска: красивая на вид и такая же вкусная. Для более насыщенного аромата добавьте немного тёртого сыра.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Паприка 1,00 ч.л.
- Соль 3,00 ч.л.
- Чесночный порошок 1,00 ч.л.
- Черный перец щепотка
- Сушеный орегано щепотка
- Большая луковица 1 шт.
- Мука 120,00 г
- Порошок чили 3,00 г
- Вода 300,00 мл
- Панировочные сухари панко 55,00 г
Инструкция по приготовлению
Очистите луковицу, срежьте верхушку и положите на разделочную доску срезом вниз.
Разрежьте луковицу от центра к низу, сделав 8 надрезов по кругу. Убедитесь, что прорезаны все слои, но не трогайте сердцевину. Переложите лук в ледяную воду и дайте настояться 2 часа.
Смешайте в миске муку, паприку, соль, чесночный порошок, порошок чили, черный перец, орегано и воду, пока не получится пастообразная масса.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Обмажьте лук пастой из специй, следя за тем, чтобы каждый слой был тщательно покрыт. Затем обильно посыпьте цветок из лука панировочными сухарями со всех сторон.
Сбрызните корзину аэрогриля маслом, положите лук срезом вверх и сбрызните маслом сверху.
Установите 200°C на 10 минут и нажмите Старт/Пауза. Затем убавьте температуру до 175°C и готовьте ещё 15 минут.
Подавайте как закуску с соусами по вкусу.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →