Лимонный кекс
Свежий и яркий цитрусовый кекс — с аэрогрилем получается не хуже, чем в духовке, и заметно быстрее.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Масло в спрее по вкусу
- Мука 120,00 г
- Разрыхлитель 1,00 ч.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Большое яйцо 1 шт.
- Лимонная цедра один лимон
- Сливочное масло, размягченное 6,00 ст.л.
- Сахарный песок 150,00 г
- Свежий лимонный сок 1,00 ч.л.
- Пахта (кефир или простокваша) 60,00 мл
Инструкция по приготовлению
Сбрызните внутреннюю поверхность формочек для кексов маслом из спрея.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера.
Взбейте размягчённое сливочное масло миксером до лёгкой воздушной консистенции.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать ещё 1 минуту.
Введите мучную смесь в масло и перемешайте до образования крошки.
Добавьте яйцо, лимонный сок и цедру, взбивайте миксером на низкой скорости до однородности, затем, не останавливая миксер, медленно влейте пахту.
Разлейте тесто по формам равномерно — они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину.
Разогрейте аэрогриль до 155°C — это займёт 3–5 минут.
Поместите формы на разогретый противень.
Готовьте при 155°C 16 минут.
Достаньте кексы, дайте им остыть 5–10 минут, затем выньте из форм, нарежьте и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →