Куриные грудки со шпинатом и грибами
Сочное куриное филе с начинкой из шпината и грибов готовится в аэрогриле без лишнего масла.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Листья базилика, мелко нарезанные 6 шт.
- Оливковое масло 1,00 ст.л.
- Зубчик чеснока, измельченный 3,00 шт
- Соль по вкусу
- Петрушка, измельченная 1,00 ст.л.
- Хлопья красного перца 0,50 ч.л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Цедра лимона 1 лимон
- Шпинат, мелко нарезанный 150,00 г
- Шампиньоны кремини, без плодоножек и тонко нарезанные 230,00 г
- Жирные сливки 80,00 мл
- Козий сыр 230,00 г
- Куриные грудки филе 4,00 шт
Инструкция по приготовлению
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте шпинат, грибы и чеснок, приправьте солью и перцем. Готовьте 1–2 минуты, затем добавьте сливки и готовьте ещё несколько минут, пока сливки не выпарятся, а овощи не станут нежными. Переложите в миску и остудите 10–15 минут.
Добавьте в остывшую шпинатно-грибную смесь козий сыр, петрушку, базилик, лимонную цедру и хлопья красного перца.
Сделайте надрез на толстой стороне куриных грудок, не прорезая до конца, чтобы получился карман. Аккуратно наполните каждую грудку смесью из овощей и козьего сыра, не перебарщивая с начинкой. Закрепите отверстие зубочисткой.
Приправьте куриные грудки снаружи солью и перцем.
Разогрейте аэрогриль до 180°C в течение 3–5 минут.
Выложите фаршированные куриные грудки на противень и готовьте в аэрогриле при 180°C около 24 минут.
Переверните курицу в середине приготовления для равномерной корочки.
Достаньте курицу, когда она готова, и дайте отдохнуть 5 минут. Извлеките зубочистки, нарежьте и подавайте.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →