Куриные бёдра в апельсиново-имбирной глазури
Апельсиновый сок и имбирь превращают обычные куриные бёдра в блюдо с ярким кисло-сладким акцентом, а аэрогриль делает кожу хрустящей без лишнего масла.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Куриные бёдра без кости 500 г
- Апельсин 1 шт
- Имбирь (сушеный) 15 г
- Чеснок (зубчик) 2 зубчика
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Зеленый лук 2 стебля
Инструкция по приготовлению
Промойте 500 г куриных бёдер и обсушите бумажным полотенцем.
Выжмите сок из 1 апельсина (получится около 80 мл) и снимите с цедры 1 ч. л. натёртой апельсиновой цедры.
Натрите на мелкой тёрке 15 г свежего имбиря и раздавите 2 зубчика чеснока.
В миске смешайте апельсиновый сок, цедру, имбирь, чеснок, 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. мёда.
Положите бёдра в получившуюся глазурь, оставьте мариноваться на 10 минут при комнатной температуре.
Разогрейте аэрогриль в программе Курица (180°C).
Смажьте решётку 1 ст. л. растительного масла и выложите бёдра кожей вверх.
Готовьте 22 минуты, один раз перевернув бёдра и полив их оставшейся глазурью в середине готовки.
Проверьте готовность: сок должен быть прозрачным. Дайте бёдрам отдохнуть 3 минуты.
Нарежьте 2 стебля зелёного лука и посыпьте им бёдра перед подачей.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →