Куриное филе по-каджунски
После этого блюда фастфуд точно не понадобится: домашняя курица в хрустящей панировке вкуснее любого купленного варианта. Готовка требует немного терпения, но результат того стоит.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Кайенский перец щепотка
- Масло в спрее по вкусу
- Пшеничная мука 180,00 г
- Куриное филе 2 шт.
- Острый соуса Луизиана 10 мл
- Простокваша или кефир 350,00 мл
- Соль 15,00 г
- Черный перец 1,00 ч.л.
- Чесночный порошок 7,00 г
- Луковый порошок 5,00 г
- Паприка 5,00 г
- Молотая горчица 1,00 ч.л.
- Кукурузный крахмал 12,00 г
Инструкция по приготовлению
Замаринуйте куриное филе в простокваше с острым соусом на 4 часа или на ночь.
Добавьте остальные ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.
Обваляйте замаринованное филе в панировочной смеси, стряхнув излишки.
Смешайте треть маринада с приправленной мукой и хорошо перемешайте.
Оставьте курицу на час, пока панировка не станет липкой, затем ещё раз обваляйте в муке и дайте настояться.
Разогрейте аэрогриль до 200°C в течение 3–5 минут.
Обильно сбрызните маслом каждую сторону куриного филе и уложите в разогретую корзину аэрогриля.
Готовьте при 200°C 10 минут — нажмите Старт/Пауза.
Подавайте горячим.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →