Кроличьи окорочка в чесночно-горчичном маринаде
Кролик редко оказывается на ужин, хотя готовится проще курицы и получается нежнее. Горчично-чесночный маринад и аэрогриль делают своё дело без лишней возни у плиты.
Пищевая ценность на порцию:
Аллергены
Список аллергенов составлен по ингредиентам рецепта. Проверяйте упаковку.
Ингредиенты:
- Копченый свиной окорок 2 шт (около 500 г)
- Дижонская горчица 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок (зубчик) 3 зубчика
- Лимон 1/2 шт
- Тимьян (чабрец) 3-4 веточки
- Соль, перец по вкусу
Инструкция по приготовлению
Промойте 2 кроличьих окорочка (около 500 г) и обсушите бумажным полотенцем.
В миске смешайте 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, сок 1/2 лимона и 3 измельчённых зубчика чеснока.
Добавьте в маринад листья с 3-4 веточек тимьяна, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Натрите окорочка маринадом со всех сторон и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Разогрейте аэрогриль в режиме Курица, 180°C.
Выложите окорочка в корзину аэрогриля и готовьте 35 минут, перевернув один раз в середине готовки.
Проверьте готовность: мясо должно легко отделяться от кости. Дайте полежать 3-5 минут перед подачей.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →