Креветки с чесноком по-испански (Gambas al ajillo)
Испанские креветки с чесноком, хересом и специями — аэрогриль раскрывает вкус без лишнего масла на сковороде.
Пищевая ценность на порцию:
Распространенный аллерген
Ингредиенты:
- Херес или красное сухое вино 1,00 ст.л.
- Сода 1,00 ч.л.
- Соль 2,00 ч.л.
- Оливковое масло 110,00 мл
- Чесночные зубчики, нарезанные тонкими ломтиками 2,00 шт
- Крупные очищенные креветки 450,00 г
- Чесночные зубчики, мелко рубленные 3,00 шт
- Хрустящий хлеб для подачи
- Молотый красный перец для подачи 1,00 ч.л.
- Сушеная петрушка для подачи 1,00 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Извлеките противень из корзины аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 190°C в течение 3–5 минут.
Влейте 80 мл оливкового масла и добавьте нарезанный чеснок прямо в разогретую корзину.
Готовьте в режиме «Креветки» при 190°C 4 минуты: нажмите Старт/Пауза.
В большой миске соедините креветки, оставшиеся 30 мл оливкового масла, рубленый чеснок, соль и соду, перемешайте.
Добавьте смесь с креветками в разогретую корзину с маслом и чесноком.
Готовьте креветки при 190°C 6 минут: нажмите Старт/Пауза.
На середине приготовления добавьте в корзину вино.
Когда креветки готовы, переложите их на сервировочное блюдо.
Посыпьте красным перцем и петрушкой, подавайте с хрустящим хлебом.
Готовили в аэрогриле Vilka
Этот рецепт — для корзинных аэрогрилей Vilka: Flip AT155 (5,5 л, компактный) и Steam AC170 (7 л, с паровым режимом). Готовят без лишнего масла, с равномерной румяной корочкой.
Смотреть аэрогрили Vilka →